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                產品展廳

                您現在的位置:首頁 >> 產品展廳 >> 食品添加劑 >> 甜蜜素
                產品詳細
                • 商品名稱: 甜蜜素
                • 上架時間: 2012-02-06
                • 瀏覽次數: 8511

                分子式:C6H12NNaO3S

                分子量:201.22

                結構式:

                產品圖:

                 

                國內客戶質量標準(GB12488-2008) 

                項目 指標
                外觀 A型為白色結晶粉末、針狀結晶;B型為白色針狀、片狀結晶;無臭,有甜味
                環己基氨基磺酸鈉(以干基計),w/%,≥ 98.0-101.0
                干燥減量,w/%,≤ A型: 0.5 / B型: 16.5
                pH值 (100g/L水溶液) 5.5-7.5
                硫酸鹽(以SO4計),w/%,≤ 0.10
                砷(以As計),w/%,≤ 0.0001
                重金屬(以Pb計),w/%,≤ 0.001
                透明度(以100g/L溶液的透光率表示),% ,≥ 95
                環己胺,w/%,≤ 0.0025
                雙環己胺試驗 合 格
                氨基磺酸,w/% ,≤ 0.15
                吸光值(100g/L溶液),≤ 0.10

                產品特性:
                 

                1、 甜度高,為蔗糖的45-50倍。
                2、 甜味清爽,無苦澀味。
                3、 安全性高,對人體無毒無害。
                4、 穩定性好,耐熱,耐酸堿。
                5、不發酵,不回潮,易儲存。

                 

                用途:
                 

                1、 可用于食品制造業,如飲料,蜜餞,涼果等。替代蔗糖,不會改變產品風味。
                2、 可用于日用化工行業,如化妝品,牙膏等。
                3、 可用于家庭調味,如烹飪。
                4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
                5、 可制作成糖包,廣泛應用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品。
                6、 可用于制藥業,用于制作糖衣、糖漿等。

                用法:
                 

                1、 甜蜜素單獨使用下,甜度相當于蔗糖的50倍。
                2、 甜蜜素與蔗糖一起配合使用,甜度可達到蔗糖的80倍以上。
                3、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸(如檸檬酸)配合使用,甜度可達100倍以上。
                4、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸及10%重量的糖精一起配合使用,甜度可達150倍以上。

                 

                甜蜜素使用范圍和最大使用量:

                食品名稱/分類 最大使用量(g/kg)
                冷凍飲品(食用冰除外)、醬漬的蔬菜、鹽漬的蔬菜、腐乳類、面包、糕點、餅干、復合調味料、飲料類(包裝飲用水類除外)、配制酒、果凍 0.65
                蜜餞涼果 1
                脫殼烘焙/炒制堅果與籽類 1.2
                烘焙/炒制堅果與籽類(僅限瓜子) 2
                帶殼烘焙/炒制堅果與籽類 6
                涼果類、話化類(甘草制品) 8
                備注:最大使用量以環己基氨基磺酸計(固體飲料、果凍粉以沖調倍數增加使用量)。

                 

                參考圖表如下:

                關鍵詞:

                重庆时时彩软件2.0版本

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