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                产品展厅

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                产品详细
                • 商品名称: 甜蜜素
                • 上架时间: 2012-02-06
                • 浏览次数: 8511

                分?#37038;劍?/font>C6H12NNaO3S

                分子量:201.22

                结构式:

                产品图:

                 

                国内客户质量标准(GB12488-2008) 

                项目 指标
                外观 A型为白色结晶粉末、针状结晶;B型为白色针状、片状结晶;无臭,有甜味
                环己基氨基磺酸钠(以干基计),w/%,≥ 98.0-101.0
                干燥减量,w/%,≤ A型: 0.5 / B型: 16.5
                pH值 (100g/L水溶液) 5.5-7.5
                硫酸盐(以SO4计),w/%,≤ 0.10
                砷(以As计),w/%,≤ 0.0001
                重金属(以Pb计),w/%,≤ 0.001
                透明度(以100g/L溶液的透光?#26102;?#31034;),% ,≥ 95
                环己胺,w/%,≤ 0.0025
                双环己胺试验 合 格
                氨基磺酸,w/% ,≤ 0.15
                吸光值(100g/L溶液),≤ 0.10

                产品特性:
                 

                1、 甜度高,为蔗糖的45-50?#19969;?br /> 2、 甜味清爽,无苦涩?#19969;?br /> 3、 安全性高,对人体无毒无害。
                4、 稳定性好,耐热,耐酸碱。
                5、?#29615;?#37237;,不回潮,易储存。

                 

                用途:
                 

                1、 可用于食?#20998;?#36896;业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风?#19969;?br /> 2、 可用于日用化工行业,如化妆品,?#26639;?#31561;。
                3、 可用于家庭调味,如烹饪。
                4、 可用作糖尿病?#33018;?#32982;患者的代用糖。
                5、 可制作?#21830;?#21253;,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
                6、 可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。

                用法:
                 

                1、 甜蜜素单独使用下,甜度相当于蔗糖的50?#19969;?br /> 2、 甜蜜素与蔗糖一起配合使用,甜度可达到蔗糖的80倍以上。
                3、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸(如柠檬酸)配合使用,甜度可达100倍以上。
                4、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸及10%重量的糖精一起配合使用,甜度可达150倍以上。

                 

                甜蜜素使用范围和最大使用量:

                食品名称/分类 最大使用量(g/kg)
                冷冻饮品(食用冰除外)、酱渍的蔬菜、盐渍的蔬菜、腐乳类、面包、糕点、饼干、复?#31995;?#21619;料、饮料类(包装饮用水类除外)、配制酒、果冻 0.65
                蜜饯凉果 1
                脱壳烘焙/炒制坚果与籽类 1.2
                烘焙/炒制坚果与籽类(仅限瓜子) 2
                带壳烘焙/炒制坚果与籽类 6
                凉果类、话化类(甘草制品) 8
                备注:最大使用量以环己基氨基磺酸计(固体饮料、果冻粉以冲调倍数增?#37038;?#29992;量)。

                 

                参考图表如下:

                关键词:

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